Zimní zeleninový guláš

• K přípravě
• 2 lžíce oleje
• 1 ks cibule - nakrájená na kostičky
• 1 ks pórek , pouze bílá část - nakrájený na tenké plátky
• 2 stroužky česneku - nakrájený na plátky
• 1 ks velká mrkev - oloupaná , nakrájená na kostičky
• 1 stonek řapíkatého celeru - drobně nakrájený
• 3 ks brambory - oloupané , nakrájené na kostičky
• 1 hrnek vařených bílých fazolí
• 400 g konzervovaných krájených rajčat
• 5 lístků čerstvé kapusty
• 0.5 lžičky sušeného oregana
• 0.5 lžičky sušeného tymiánu
• 2 l domácího zeleninového vývaru
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého černého pepře

Postup přípravy

1. V hrnci s rozehřátým olejem nechte zesklovatět nakrájenou cibuli .
2. Přidejte nakrájené brambory , mrkev , vývar a vařte 15 minut.
3. Přidejte fazole , rajčata , pórek , nakrájený řapíkatý celer , oregano , tymián a vařte 5 minut .
4. Nakonec přidejte nakrájené listy kapusty (bez tvrdých stonků ) a vařte ještě 5 minut. Dochuťte solí a pepřem.
5. Guláš vařte odkrytý .

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny