Jednoduché italské těstoviny

• K přípravě
• 350 g těstovin fettuccine
• 5 lžic olivového oleje
• 2 stroužky česneku - nakrájený na plátky
• 0.5 hrnku ploché listové petržele - nahrubo nasekané
• 150 g pancetty , italské klobásy - nebo anglické slaniny
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• Na posypání
• 80 g strouhaného parmezánu

Postup přípravy

1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu , aby byly uvařené „ al dente“ . Uvařené těstoviny sceďte.
2. Mezitím v pánvi na 2 lžících oleje opečte na nudličky nakrájenou italskou klobásku , pancettu , nebo anglickou slaninu .
3. Ve velkém rendlíku na 3 lžících oleje orestujte nakrájený česnek , dejte pozor, aby nebyl orestovaný dohněda, je pak hořký .
4. K česneku přidejte vařené těstoviny , orestovaný salám , petrželku podle potřeby dochuťte solí , pepřem a vše promíchejte .
5. Podávejte posypané sýrem.

• Hlavní chod
• Italské
• Těstoviny
• Zelenina