Postup přípravy

1. Maso osolte , opepřete , posypte kmínem a dejte do malého pekáčku , nebo zapékací misky.
2. Maso podlijte vývarem , přikryjte a duste v troubě předehřáté na 190 ° C doměkka. Občas maso otočte ,pokud je třeba , přidejte vývar.
3. Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké plátky.
4. V rendlíku rozehřejte olej ,přidejte cibuli a posypte ji cukrem.
5. Za stálého míchání duste 10 minut , nebo až začne cukr karamelizovat.
6. Cibuli osolte , opepřete , přidejte víno , vinný ocet a duste na mírném ohni za občasného míchání 15 minut.
7. Měkké maso nakrájejte na plátky .
8. Maso podávejte s bramborovou kaší , karamelizovanou cibulí , posypané petrželkou .

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina