Telecí masové koule

• K přípravě
• 400 g mletého telecího masa
• 250 g mletého vepřového masa
• 1 ks cibule
• 2 ks malá , rozšlehaná vejce
• 0.5 lžíce plnotučné hořčice
• 1 lžička sušené majoránky
• 2.5 lžíce hladké mouky
• 3 lžíce strouhanky - nebo podle potřeby
• 180 ml mléka
• 0.5 lžičky soli
• 3 špetky mletého pepře
• Na smažení
• 4 lžíce oleje
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno a v míse smíchejte se zbytkem ingrediencí.
2. Intenzívně míchejte minimálně 2 minuty, (můžete v robotu) .
3. Směs nechte hodinu odležet v chladničce.
4. Ze směsi tvarujte stejně velké koule – bochánky.
5. Ve velké pánvi rozehřejte 4 lžíce oleje , 2 lžíce másla a masové koule zvolna opečte ze všech stran.
6. Podávejte s vařenými bramborami a červeným zelím.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina
• Mleté maso
• Telecí maso