Filety pstruha pečené s rajčaty

• K přípravě
• 800 g filet pstruha bez kostí
• 2 stroužky česneku
• 5 lžic olivového oleje
• 400 g cherry rajčat
• 100 g čerstvého špenátu nebo rukoly
• 8 lístků bazalky
• 2 lžíce strouhanky
• 1 ks citron - nakrájený na plátky
• 0.5 lžičky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• Na vymazání
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 ° C .
2. Rybí filety nakrájejte na stejně velké kousky .
3. Oloupané stroužky česneku nakrájejte na plátky .
4. Dno menší , vymazané zapékací misky posypte strouhankou .
5. Na strouhanku uložte osolené , opepřené kousky pstruha , posypte je lístky bazalky , česnekem a špenátem ,nebo rukolou .
6. Kolem kousků ryb nasypte rajčata a na rybu uložte plátky citrónu.
7. Vše pokapejte olejem ,přikryjte a dejte do předehřáté trouby. Pečte 25-30 minut .
8. V polovině pečení odkryjte a dopečte.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Ovoce