Prostreno.cz

Bramborový salát s chřestem

Chřest a nové brambory – skvělá kombinace k přípravě salátu .

Ohodnotit
(2 hlasů)
  • 45min

    20min příprava

    25min vaření

  • 154 kJ / 36 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny1g
sacharidy5g
tuky2g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 700 g nových brambor
  • 300 g zeleného chřestu
  • 1.5 l vody - na vaření chřestu
  • 1 lžíce citronové šťávy - na vaření chřestu
  • 3 špetky soli na vaření chřestu
  • 4 lístky bazalky
  • 150 g rukoly
  • 1 lžíce zakysané smetany
  • 3 špetky soli
  • 2 špetky mletého pepře
  • 3 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

  1. Nové brambory důkladně omyjte a uvařte je v osolené vodě doměkka , hlídejte , aby brambory nebyly rozvařené.
  2. Uvařené brambory sceďte a nechte vychladnout.
  3. Očištěný chřest vložte do vařící osolené vody s jednou lžící citronové šťávy a vařte 3-5 minut –podle velikosti stonků .
  4. Poté chřest sceďte a na sítku přelijte studenou vodou , nechte okapat.
  5. Brambory nakrájejte na menší kostky , chřest nakrájejte na menší kousky.
  6. Do větší misky nasypte natrhanou rukolu a nakrájené lístky bazalky .
  7. Přidejte nakrájené brambory a chřest.
  8. Zakysanou smetanu prošlehejte s olejem pepřem a solí .
  9. Směs přidejte k zelenině, promíchejte a hned podávejte.





Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Tip na snídani

Více tipů

Omeleta s našlehanou ricottou

(20 hlasů)

Snídaně pro dva

(17 hlasů)

Omeleta s brokolicí

(25 hlasů)

Ohodnoťte recept:
Bramborový salát s chřestem

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat