Vepřové kotlety zapečené s brambory

• K přípravě
• 1 kg brambor
• 2 ks cibule
• 4 ks vepřové kotlety bez kosti á 180  g
• 200 g sýra čedar, niva nebo podle chuti
• 300 ml 33% smetany - možno i smetana na vaření
• 1 lžička soli
• 4 špetky mletého pepře
• Na posypání
• 0.5 hrnku nakrájené pažitky - nebo nať lahůdkové cibulky
• Na vymazání
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Brambory oloupejte , nebo je ve vodě pečlivě odrhněte kartáčkem a nakrájejte je na plátky.
2. Oloupané cibule nakrájejte na plátky .
3. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
4. Kotlety naklepejte, osolte je a opepřete.
5. Do vymazaného pekáčku naskládejte polovinu brambor a slabě je osolte .
6. Na brambory položte kotlety , posypte je cibulí , polovinou sýra a nahoru naskládejte zbývající brambory , které opět slabě osolte.
7. Vše přelijte smetanou a přikryté pečte v troubě předehřáté na 190 °C doměkka .
8. Když je maso měkké , posypte vše zbývajícím sýrem a dejte ještě na 5 minut zpět do trouby.
9. Před podáváním posypte nakrájenou pažitkou , nebo lahůdkovou cibulkou .

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina