Hovězí plátky s pikantní omáčkou

• K přípravě
• 750 g hovězího zadního masa
• 4 lžíce oleje
• 0.5 lžičky soli
• 1 lžíce kremžské hořčice
• 1 lžíce strouhaného křenu
• 2.5 lžíce tmavé instantní jíšky
• 250 ml světlého piva
• 250 ml vlažného masového vývaru

Postup přípravy

1. Maso osolte a opečte ho ze všech stran v pekáčku na oleji.
2. Vývar smíchejte s hořčicí a spolu s pivem ho přilijte k masu. Maso přikryjte a duste doměkka .
3. Měkké maso vyndejte , omáčku zahustěte instantní jíškou , přidejte křen a duste ještě 10 minut.
4. Maso podávejte nakrájené na plátky , přelité omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina