Domácí hamburger

• K přípravě
• 700 g mletého hovězího masa - nahrubo mleté
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 4 ks housky , nebo bulky
• Na potření
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Maso dejte do misky , přidejte sůl , pepř a dobře promíchejte .
2. Z masa tvarujte placky asi 2.5 cm vysoké.
3. Pánev jen lehce vytřete olejem .
4. Masovou placku položte na grilovací pánev , mírně ji přitlačte a nechte do poloviny propéct bez otáčení. Díky přitlačení na začátku se vám maso nevyboulí a nezkroutí, takže je není potřeba nijak tvarovat.
5. Chcete-li hamburgery medium rare, tedy tak, aby po rozkrojení byly růžové a při stisknutí z nich trochu vytékala šťáva, opékejte je 4 minuty na jedné straně, pak je otočte a opět 4 minuty opékejte na straně druhé. Hamburger propečený na medium získáte po 5 minutách opékání z každé strany.
6. Připravte si housku nebo bulku, do které hamburger vložíte. Rozřízněte ji napůl a řeznou stranou nasucho opečte.
7. Před podáváním potřete opečenou část housky majonézou, vložte hamburger, potřete hořčicí, a dále vrstvěte podle chuti sýr (výborný je čedar), plátky rajčete, listy salátu, kolečka cibule, kyselou okurku, a prostě to, na co máte chuť a najdete v ledničce.
8. K hamburgerům se hodí různé dipy, omáčky a dresinky, nemusíte se držet jen majonézy a hořčice .

• Svačina
• Hovězí maso
• Zelenina
• Mleté maso