Jehněčí s fazolemi

• K přípravě
• 4 lžíce oleje
• 700 g jehněčí plece nebo kýty - nakrájené na kostky
• 1 ks cibule - oloupaná , nakrájená nadrobno
• 2 stroužky česneku - oloupaný , nakrájený na plátky
• 250 ml drcených konzervovaných rajčat
• 400 ml vody
• 250 ml bílého vína
• 1 ks bobkový list
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 3 snítky tymiánu
• 350 g konzervovaných fazolí cannellini - nebo jiné fazole
• 1 lžička soli
• 0.5 lžičky mletého pepře
• Na posypání
• 5 lžic nasekaného koriandru - nebo petrželky

Postup přípravy

1. V rendlíku vhodném na pečení v troubě orestujte na oleji nakrájené jehněčí maso . Maso osolte , posypte mletou paprikou a pepřem .
2. Přidejte nakrájenou cibuli , nakrájený česnek , bobkový list , tymián , vodu ,víno ,přikryjte a dejte do trouby předehřáté na 180°C . Pečte 40 minut.
3. Maso odkryjte , k masu přidejte propláchnuté , scezené fazole , rajčata a odkryté dejte zpět do trouby. Pečte , až je maso měkké.
4. Před podáváním posypte maso koriandrem , nebo petrželkou .

• Hlavní chod
• České
• Velikonoce
• Jehněčí
• Zelenina
• Luštěniny