Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 175 °C.
2. Maso osolte, opepřete a opečte ze všech stran v pekáčku s rozehřátým máslem a olejem.
3. K masu přidejte vývar, přikryjte ho a dejte na hodinu do předehřáté trouby.
4. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky, očištěné papriky nakrájejte na silné proužky, cuketu a rajče nakrájejte na plátky.
5. Maso vyndejte z trouby, kolem masa nasypte zeleninu a přidejte snítky rozmarýnu, maso dejte zpět do trouby a dopečte doměkka.
6. Před krájením nechte maso 10-15 minut odpočívat.
7. Nakrájené maso posypte petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Velikonoce
• Jehněčí
• Zelenina