Česnekové uzly

• K přípravě
• 250 g hladké mouky
• 250 g polohrubé mouky
• 3 špetky soli
• 1.5 lžičky sušeného česneku
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 0.5 kostky droždí
• 1 lžička pískového cukru
• 250 ml vlažné vody
• 3 lžíce oleje
• Na posypání
• 1 lžíce hrubé soli
• 0.5 lžíce sušeného tymiánu , nebo kmínu - volitelné
• Na potření
• 1 ks rozšlehané vejce

Postup přípravy

1. Do misky prosejte mouky , uprostřed udělejte důlek , do kterého rozdrobte droždí, posypte ho cukrem a zalijte vlažnou vodou. Nechte vzejít kvásek.
2. Přidejte olej , sušený česnek , tymián , sůl a vypracujte hladké těsto, které nechte na teplém místě vykynout.
3. Vykynuté těsto rozdělte na 15 kousků. Z každého kousku vyválejte váleček, ze kterého vytvarujte klasický uzel. Uzlíky pokládejte na plech vyložený pečícím papírem, přikryjte je utěrkou a nechte ještě asi 10 -15 minut kynout.
4. Uzlíky potřete rozšlehaným vejcem a posypte hrubou solí , tymiánem , nebo kmínem .
5. Pečte v troubě předehřáté na 180° 15 -20 minut - dozlatova.

• Chléb a pečivo
• Jídlo do 100 Kč
• České