Rebarborové muffiny

• Na náplň
• 180 g rebarbory
• 1 lžíce pískového cukru
• 5 lžic vody
• Na těsto
• 200 g špaldové hladké mouky
• 150 g tvarohu
• 2 lžíce slunečnicového oleje
• 100 ml mléka
• 100 g krystalového cukru
• 1 ks rozšlehané vejce
• 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
• 0.5 lžičky jedlé sody
• Na vymazání
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Formu na 12 muffinů vymažte olejem
2. Oloupanou rebarboru nakrájejte na kostičky , nasypte ji do rendlíku ,přidejte lžíci cukru , 5 lžic vody ,přiveďte k varu a poté na mírném ohni vařte přibližně 3 minuty ,pokud možno aby se rebarbora zcela nerozvařila.
3. Rebarboru vyndejte děrovanou lžíci na talíř a nechte ji vychladnout.
4. Ve větší míse vymíchejte veškeré ingredience na hladké těsto .
5. Do formy na muffiny dejte lžíci těsta , přidejte trochu rebarbory , pokud možno s minimem tekutiny a překryjte lžící těsta.
6. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C 20 minut.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Ke kávě