Telecí játra na víně

• K přípravě
• 700 g telecích jater - nakrájené na plátky
• 1 ks šalotka - oloupaná, drobně nakrájená
• 250 g žampionů - nakrájených na plátky
• 150 ml suchého ,bílého vína
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce másla
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• Na obalení
• 0.5 hrnku hladké mouky

Postup přípravy

1. Nakrájená játra obalte v hladké mouce a spolu se šalotkou je orestujte na olivovém oleji s máslem .
2. Podlijte bílým vínem , přidejte nakrájené žampiony a duste , až jsou játra měkká .
3. Před servírováním dochuťte solí a pepřem

• Hlavní chod
• České
• Houby
• Zelenina
• Telecí maso