Pečená růžičková kapusta

• K přípravě
• 2 ks červené cibule
• 1 lžíce cukru
• 0.5 lžičky soli
• 10 kuliček pepře
• 200 ml bílého octa
• 250 ml horké vody
• 600 g růžičkové kapusty
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Cibuli si připravte den předem . Oloupanou cibuli nakrájejte na plátky a dejte ji nejlépe do zavařovací sklenice. Přidejte cukr , půl lžičky soli, kuličky pepře , bílý ocet a horkou vodu . Přikryjte , protřepejte , nechte vychladnout a nechte přes noc v chladničce.
2. Troubu předehřejte na 180 ° C .
3. Z omyté růžičkové kapusty odstraňte zavadlé listy , překrojte ji na polovinu a nasypte ji do misky.
4. Přidejte olej ,podle chuti osolte , opepřete a promíchejte .
5. Kapustu nasypte na plech vyložený pečícím papírem a na plechu ji rovnoměrně rozprostřete v jedné vrstvě . Pečte přibližně 30 minut , nebo až bude kapusta měkká a opečená . Během pečení občas promíchejte .
6. Pečenou kapustu nasypte do misky , přidejte marinovanou cibuli a promíchejte.
7. Zbylou cibuli můžete použít k přípravě sendvičů , chlebíčků , nebo salátů .

• Příloha
• České
• Bez masa
• Zelenina