Dušené hovězí plátky

• K přípravě
• 800 g hovězího masa - zadní , loupaná plec apod.
• 1 lžíce drceného fenyklu
• 0.5 lžičky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 4 lžíce rostlinného oleje
• 2 ks cibule - oloupané , nakrájené
• 3 ks mrkve - oloupané , nakrájené na plátky
• 350 ml hovězího vývaru
• 3 ks bobkové listy
• Na obalení
• 0.5 hrnku hladké mouky

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na plátky , maso osolte opepřete a obalte v hladké mouce.
2. V hrnci nebo větším rendlíku rozehřejte olej , přidejte nakrájenou cibuli , plátky masa a maso z obou stran opečte – stačí půl minuty z každé strany.
3. Maso posypte fenyklem , přidejte bobkový list , vývar a přikryté hodinu duste .
4. K masu přisypte nakrájenou mrkev , pokud je třeba přidejte ještě vývar a maso duste doměkka.
5. Omáčku můžete ještě zahustit instantní jíškou , nebo moukou , rozmíchanou v malém množství vody.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina