Hovězí krk na pivu

• K přípravě
• 700 g hovězího krku
• 5 lžic oleje
• 1 lžička soli
• 0.5 lžičky mletého pepře
• 2 ks větší cibule - oloupané , nakrájené
• 400 ml světlého piva
• 200 ml hovězího vývaru
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 0.5 hrnku nasekané čerstvé petrželky

Postup přípravy

1. Ve větším hrnci zahřejte olej .
2. Na oleji opečte ze všech stran maso . Maso osolte a opepřete .
3. Přidejte cibuli , pivo , vývar , přikryjte a duste doměkka .
4. Měkké maso vyndejte na talíř a udržujte ho na teplém místě.
5. Do šťávy z masa vmíchejte hořčici a šťávu vařte 10 minut. Nakonec vmíchejte petrželku.
6. Pokud chcete mít šťávu hustou , můžete ji zahustit hladkou moukou , nebo instantní jíškou.
7. Maso nakrájejte na plátky a podávejte s připravenou omáčkou .

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso