Kuře se smetanovou omáčkou

• K přípravě
• 700 g vykostěných kuřecích stehen - nebo kuřecí prsa
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce másla
• 3 stroužky česneku - oloupaný , nakrájený na plátky
• 1 ks cibule - oloupaná , nadrobno nakrájená
• 200 ml bílého vína - nebo zeleninového vývaru
• 250 ml 33 % smetany
• 250 g baby špenátu
• 1 ks červená kapie - nakrájená na kostičky
• 4 špetky soli
• 3 špetky bílého mletého pepře
• 1 lžička směsi italského koření
• 80 g strouhaného parmazánu
• 1 lžička kukuřičného škrobu

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 ° C.
2. Kuřecí stehna z obou stran osolte a opepřete.
3. V rendlíku vhodném na pečení v troubě maso opečte na oleji s máslem.
4. Přidejte nakrájenou cibuli , nakrájený česnek a nakrájenou papriku .
5. Maso posypte italským kořením , přidejte víno , nebo vývar , přikryjte a dejte na 40 minut do předehřáté trouby.
6. Ve smetaně velmi důkladně rozmíchejte kukuřičný škrob , přidejte sýr ,promíchejte a smetanu nalijte ke kuřecímu masu . Promíchejte s vypečenou šťávou a dejte zpět do trouby .
7. Pečte , až je maso zcela měkké , alespoň jednou promíchejte . Ke koci pečení přidejte do omáčky špenát. Špenátu stačí 10 minut .

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina