Domácí bezové víno

• K přípravě
• 10 ks květenství černého bezu
• 600 g pískového cukru
• 4 l vody
• 1 ks velký bio citron
• 1 sáček vinných kvasinek

Postup přípravy

1. Vodu přiveďte k varu , přidejte cukr a míchejte , až se cukr rozpustí .
2. Vychladlou vodu s cukrem nalijte do pětilitrové sklenice .
3. Květenství bezinek moc neomývejte, aby se nevymyl pyl. Pokud máte obavy , že by mohly být v květech mušky, bezinky opláchněte jen krátce pod tekoucí vodou , zbavte je větších stopek a vložte do převařené vody s cukrem.
4. Přidejte citrón nakrájený na plátky - bez jadérek .
5. Dále přidejte oživené kvasinky (podle návodu na obalu ) ,přikryjte gázou , nebo plátýnkem a nechte kvasit týden . Ne na slunci .
6. Po týdnu víno přeceďte a nechte dokvasit 1 - 2 měsíce v nádobě s kvasnou zátkou, pak víno stočte do lahví s pevným uzávěrem a uložte v chladu. Víno můžete nechat dozrát ještě další 1 – 2 měsíce .

• Nápoje, koktejly
• Jídlo do 100 Kč
• České