Polévka z cukety a pórku

• K přípravě
• 400 g cukety - oloupaná , nakrájená na kostky
• 1 ks malá cibule - oloupaná, drobně nakrájená
• 150 g pórku-bílá část - nakrájený na plátky
• 3 stroužky česneku - oloupaný , nakrájený na plátky
• 2 ks malé brambory - oloupané,nakrájené na kostičky
• 1.5 l zeleninového vývaru
• 300 ml smetany na vaření
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 2 špetky soli
• Na ozdobu
• 4 snítky čerstvé máty

Postup přípravy

1. V hrnci na oleji s máslem nechte zesklovatět nakrájenou cibuli , přidejte česnek a míchejte 2-3 minuty.
2. Přidejte nakrájené brambory a nakrájený pórek , zeleninu zalijte vývarem a vařte 15 minut .
3. Přidejte cuketu , smetanu a vařte 10 minut.
4. Polévku rozmixujte tyčovým mixérem a podle potřeby dochuťte solí .
5. Polévku podávejte ozdobenou na nudličky nakrájenou cuketou a lístečkem máty.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Rychlý oběd