Kuřecí guláš se žampiony

• K přípravě
• 600 g kuřecích prsou
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce másla
• 1 stroužek česneku - oloupaný , nakrájený na plátky
• 1 ks mrkev
• 500 g žampionů
• 150 ml bílého vína
• 400 ml zeleninového vývaru
• 1 snítka rozmarýnu
• 5 ks malých lístků šalvěje
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého bílého pepře
• 2 lžíce světlé instantní jíšky - nebo podle potřeby
• Na obalení
• 0.5 hrnku hladké mouky

Postup přípravy

1. Kuřecí maso nakrájejte na kostky a maso obalte v hladké mouce.
2. Houby nakrájejte na plátky silné přibližně 0.5-1 cm.
3. V hrnci rozehřejte máslo, přidejte olej , bylinky , česnek a na mírném ohni minutu míchejte .
4. Přidejte maso ,oloupanou mrkev ,nakrájenou na tenké plátky a víno . Vařte 10 minut.
5. K masu přilijte vývar a vařte 15 minut.
6. K masu nasypte žampiony a vařte , až je maso měkké.
7. Guláš zahustěte instantní jíškou , případně moukou rozmíchanou ve vodě . Podle chuti osolte a opepřete.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Houby
• Zelenina