Papriky plněné houbami

• K přípravě
• 4 ks barevné papriky - stejně velké
• Na náplň
• 300 g očištěných lesních hub
• 3 lžíce strouhanky
• 2 lžíce oleje
• 1 ks malá šalotka
• 0.5 lžičky soli
• 1 špetka mletého kmínu
• 3 špetky mletého bílého pepře
• 0.5 hrnku čerstvé petrželky - jemně nakrájené
• Na posypání
• 100 g uzeného eidamu - nebo jiný sýr dle chuti
• Na vymazání
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 ° C.
2. Očištěné houby nakrájejte.
3. V pánvi na oleji nechte zesklovatět oloupanou , nakrájenou šalotku .
4. K šalotce přidejte nakrájené houby a duste , až se odpaří tekutina z hub.
5. K houbám vmíchejte strouhanku , petrželku , kmín , podle chuti je osolte a opepřete.
6. Z paprik odkrojte vršky a vyndejte semeník.
7. Papriky naplňte houbovou směsí a postavte je do menší , vymazané zapékací misky , miska by měla být tak velká , aby se papriky opíraly o sebe a nepadaly.
8. Zapékací misku dejte do předehřáté trouby a pečte přibližně 15 minut. Před dopečením posypte papriky strouhaným sýrem.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina