Třešňový džem

• K přípravě
• 1200 g třešní
• 500 g želírovacího cukru - nejlépe Extra 2:1
• 4 lžíce citronové šťávy
• 2 lžičky barevného pepře - jemně drceného
• 100 ml griotky

Postup přípravy

1. Oprané třešně vypeckujte, nasypte je do hrnce , přidejte pepř, pokapejte je citronovou šťávou, promíchejte je a nechte 10 minut stát.
2. Pak třešně pomalu zahřejte a vařte , až se třešně rozvaří , můžete je rozmačkat mačkadlem na brambory .
3. Za stálého míchání přidejte želírovací cukr a vařte 5 minut.
4. Těsně před plněním do skleniček , vmíchejte do džemu griotku.
5. Džem naplňte do vymytých skleniček, uzavřete je víčky, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

• Zavařenina
• České
• Ovoce