Křemík v lidském těle není totéž co průmyslový materiál

Křemík je jeden z nejrozšířenějších prvků zemské kůry, ale v organismu se uplatňuje v jiné formě než například v elektronice nebo stavebnictví. Ve výživě se setkáváme hlavně s rozpustnými sloučeninami křemíku, zejména s kyselinou orthokřemičitou. Právě tato forma se může vstřebávat ve střevě a dostávat do tělesných tkání.

Křemík se nachází v pojivových tkáních, tedy například v kostech, chrupavkách, kůži, cévách, vlasech a nehtech. Neznamená to ale, že je samostatným „zázračným“ prvkem, který dokáže nahradit pestrou stravu, dostatek bílkovin, železa, zinku, vitaminu D nebo správnou péči o pokožku. Studie zaměřená na příjem a vstřebávání křemíku ukazuje, že jeho využitelnost se liší podle zdroje a chemické formy v potravě či nápoji (1).

Existuje vůbec nedostatek křemíku?

U zdravých dospělých lidí není nedostatek křemíku běžně stanoveným lékařským diagnostickým stavem. Neexistuje ani jednotná doporučená denní dávka, která by byla srovnatelná například s doporučením pro železo, hořčík nebo vitamin C. Proto není možné jen podle lámavých nehtů či řídnutí vlasů spolehlivě určit, že příčinou potíží je právě nízký příjem křemíku.

Příznaky jako padání vlasů, křehké nehty, suchá pokožka nebo vznik vrásek mohou souviset s genetikou, stresem, hormonálními změnami, onemocněním štítné žlázy, nedostatkem železa, nízkým příjmem bílkovin, stárnutím, kouřením, UV zářením nebo některými léky. Náhlé, výrazné či dlouhodobé padání vlasů proto patří do rukou dermatologa nebo praktického lékaře.

Křemík je vhodné vnímat jako jednu z látek, které mohou podporovat stav pojivových tkání. Nejde však o prokázanou univerzální léčbu alopecie, hlubokých vrásek ani nemocí nehtů.

Křemík a padání vlasů: co ukazují studie

Vlasy jsou tvořeny převážně keratinem, jejich zdravý růst však ovlivňuje také stav vlasového folikulu, prokrvení pokožky, hormonální prostředí a příjem živin. Křemík může hrát podpůrnou úlohu především v souvislosti se strukturou vlasového vlákna a pojivových tkání.

V klinické studii u žen s jemnými vlasy vedlo užívání doplňku s cholinem stabilizovanou kyselinou orthokřemičitou ke zlepšení pevnosti vlasového vlákna a některých ukazatelů vlasové struktury ve srovnání s placebem (3). Výsledek je zajímavý, ale neznamená, že by tento doplněk dokázal vyřešit každou formu padání vlasů.

Androgenní alopecie, ložiskové vypadávání vlasů, padání vlasů po porodu nebo ztráta vlasů při onemocnění štítné žlázy mají rozdílné příčiny a vyžadují specifické řešení. Pokud vlasy padají ve větší míře déle než několik týdnů, objevují se lysá ložiska nebo svědění a zarudnutí pokožky, samotné doplňky stravy problém pravděpodobně nevyřeší.

Pokožka, vrásky a tvorba kolagenu

Křemík je spojován s metabolismem kolagenu, tedy bílkoviny důležité pro pevnost pokožky, kostí, šlach a dalších pojivových tkání. Laboratorní výzkum na lidských kostních buňkách ukázal, že kyselina orthokřemičitá může podporovat tvorbu kolagenu typu I a diferenciaci buněk podílejících se na tvorbě kostní tkáně (4). Takový laboratorní výsledek ale nelze automaticky přenést na účinek kosmetického přípravku nebo běžné stravy.

Menší klinická studie u žen s pokožkou poškozenou slunečním zářením sledovala účinek cholinem stabilizované kyseliny orthokřemičité. Po několika měsících užívání došlo ke zlepšení některých parametrů povrchu a elasticity pokožky, stejně jako ke zlepšení stavu vlasů a nehtů (2).

Vrásky jsou ale přirozenou součástí stárnutí. Největší význam pro jejich prevenci má každodenní ochrana před UV zářením, nekouření, dostatečný příjem tekutin, pestrá strava, spánek a vhodná dermatologická péče. Křemík může být doplňkovým faktorem, nikoli náhradou za ochranný krém s SPF nebo zdravý životní styl.

Slabé a lámavé nehty nemusí znamenat málo křemíku

Nehty mohou být křehké, rýhované nebo se mohou třepit z mnoha důvodů. Často jde o opakované namáčení rukou, kontakt s čisticími prostředky, časté používání odlakovačů, mechanické poškození či nevhodnou manikúru. Roli mohou hrát také nedostatky železa, zinku, bílkovin a některé kožní či hormonální choroby.

Studie s cholinem stabilizovanou kyselinou orthokřemičitou zaznamenala vedle změn na pokožce také příznivý vývoj u lámavosti nehtů (2). Jde však o konkrétní typ doplňku a konkrétní sledovanou skupinu. Nelze proto tvrdit, že každé oslabení nehtů je důsledkem nedostatku křemíku.

Při opakovaném lámání nehtů může pomoci používat ochranné rukavice při úklidu, vyhýbat se agresivním chemikáliím, omezit dlouhé máčení rukou a dbát na kvalitní jídelníček. Pokud nehet mění barvu, tloustne, odděluje se od lůžka nebo je bolestivý, je vhodné vyšetření u dermatologa, protože může jít například o plísňové onemocnění.

Vliv na kosti je slibný, ale nenahrazuje vápník ani vitamin D

Nejlépe prozkoumaná je souvislost křemíku s kostním metabolismem. Starší experimentální práce upozornila na možnou úlohu křemíku při mineralizaci kostí (6). Další randomizovaná studie u žen s osteopenií sledovala doplněk s cholinem stabilizovanou kyselinou orthokřemičitou podávaný společně s vápníkem a vitaminem D3. Výsledky naznačily podporu některých ukazatelů novotvorby kostní tkáně (5).

To ovšem neznamená, že křemík nahradí léčbu osteoporózy. Pro zdravé kosti jsou zásadní především dostatek vápníku, vitaminu D, bílkovin, pravidelný pohyb se zátěží a prevence pádů. Lidé s osteoporózou nebo prodělanou zlomeninou by měli postup konzultovat s lékařem.

Kde hledat křemík v běžné stravě

Přirozeným zdrojem křemíku bývají zejména celozrnné obiloviny, oves, ječmen, luštěniny, některé druhy zeleniny, ovoce, ořechy a semena. Obsah křemíku se může lišit podle půdy, způsobu pěstování, zpracování potraviny i její konkrétní odrůdy. Významným zdrojem mohou být zejména méně rafinované obilné výrobky, protože při intenzivním zpracování obilí dochází ke ztrátě některých minerálních látek.

Křemík se může nacházet také v pitné vodě, přičemž jeho koncentrace se může lišit podle místního složení vody. Výzkum vstřebávání ukazuje, že biologická dostupnost křemíku závisí na jeho chemické podobě; obecně se lépe vstřebávají rozpustné formy než formy pevně vázané v rostlinné struktuře (1).

Nejrozumnějším postupem je proto pestrý jídelníček založený na zelenině, ovoci, luštěninách, celozrnných přílohách, kvalitních bílkovinách a zdravých tucích. Doplňky s křemíkem mohou být pro některé lidi zajímavé, ale neměly by nahrazovat vyšetření příčiny výrazného padání vlasů, oslabených nehtů nebo rychlé změny stavu pokožky.

SEO klíčová slova:

SEO popis: