Hovězí kližka se sušenými houbami

• K přípravě
• 1 kg hovězí kližky
• 4 lžíce oleje
• 2 ks cibule - oloupané , nakrájené na větší kousky
• 1 hrst sušených hub
• 450 ml hovězího vývaru
• 200 ml červeného vína
• 0.5 lžíce dijonské hořčice
• 1 lžíce worcestrové omáčky
• 1 lžička soli
• 3 špetky mletého pepře
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• 100 ml vody

Postup přípravy

1. Sušené houby namočte do červeného vína a nechte je minimálně půl hodiny namočené.
2. Maso nakrájejte na silnější plátky , maso osolte , opepřete a v kastrolu , nebo větším rendlíku na oleji maso krátce opečte spolu s nakrájenou cibulí.
3. K masu přidejte houby i s vínem , přilijte vývar ,přikryjte a duste doměkka.
4. Když je maso měkké , přidejte k němu kukuřičný škrob rozmíchaný ve 100 ml vody, k masu vmíchejte hořčici , worcestrovou omáčku a na mírném ohni duste ještě 10 minut.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina