Postup přípravy

1. Telecí kýtu nakrájejte na plátky a lehce ji naklepejte hladkou částí paličky na maso.
2. Maso osolte a obalte v hladké mouce .
3. Ve větším rendlíku , nebo kastrolu rozehřejte 2 lžíce oleje , přidejte nakrájenou šalotku a nechte ji zesklovatět.
4. Do kastrolu vložte plátky masa a krátce je z obou stran orestujte.
5. K masu přilijte víno , vývar a duste 20 minut.
6. K masu přidejte nakrájené žampiony ,nakrájený česnek a duste , až bude maso měkké .
7. Nakonec k masu vmíchejte studené máslo a maso posypte petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Houby
• Zelenina
• Telecí maso