Salát z červené řepy a mrkve

• K přípravě
• 400 g červené řepy
• 2 ks středně velké mrkve
• 0.5 svazku zelené petrželky - nasekané
• Na posypání
• 0.5 hrnku jadérek granátového jablka
• 3 lžíce pražených dýňových semínek
• Na zálivku
• 1 ks malá , červená cibule - oloupaná ,nakrájená najemno
• 1.5 lžíce octa balsamico
• 4 lžíce šťávy z granátového jablka
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého černého pepře

Postup přípravy

1. Ingredience na zálivku promíchejte v misce metličkou .
2. Oloupanou řepu a mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle do misky.
3. Přidejte nasekanou petrželku , zálivku a vše promíchejte.
4. Těsně před podáváním posypte salát jadérky granátového jablka a dýňovými semínky.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně