Koláč s broskvemi a drobenkou

• Na náplň
• 250 g oloupaných broskví - nakrájených na plátky
• 3 lžíce pískového cukru - podle sladkosti broskví méně
• 0.5 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 lžička mleté skořice - volitelné
• Na těsto
• 120 g másla - rozpuštěného ,vychladlého
• 230 g hladké mouky
• 90 g ovesných vloček
• 100 g krupicového cukru
• 50 g hnědého cukru
• 1 špetka soli
• 1 ks rozšlehané vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190° C .
2. Formu o velikosti 20 x 20 cm vyložte pečícím papírem.
3. V míse smíchejte prosetou mouku, ovesné vločky , krupicový cukr, hnědý cukr a sůl.
4. Přidejte rozpuštěné máslo, vanilkový extrakt a rozšlehané vejce. Míchejte, až se vše spojí. Vznikne vám hrubá drobivá směs.
5. Část těsta přesuňte do formy vyložené pečicím papírem , (nebo vymazanou máslem a vysypanou moukou) . Přibližně třetinu těsta si nechte na posypání .
6. Zadní stranou lžíce (nebo rukama) lehce přitlačte těsto na dno formy. Formu dejte do předehřáté trouby a pečte 10 minut.
7. V misce smíchejte plátky broskví s cukrem , skořicí a kukuřičným škrobem.
8. Broskve rovnoměrně rozložte na těsto , posypte zbývajícím rozdrobeným těstem , formu dejte zpět do trouby a pečte 35 až 40 minut .

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě