Litá bublanina s malinami a plátky mandlí

• Na posypání
• 300 g malin - Bublaninu můžete dělat s jakýmkoliv ovocem ze zahrady nebo z trhu. Kyselou rebarboru je lepší před pečením oloupat a krátce povařit s cukrem.
• 50 g plátků mandlí
• 1 balení moučkového cukru
• Na těsto
• 150 g špaldové mouky - + mouka na vysypání formy
• 100 g mandlové mouky/mletých mandlí
• 1 sáček kypřícího prášku
• 100 g krupicového cukru
• 1 lžička citronové kůry (Vitana) - pokud máte čerstvý citrón můžete nahradit kůrou z něj
• lžička mleté vanilky (Vitana)
• 100 g rozpuštěného másla - + máslo na vymazání formy
• 250 ml mléka
• 3 ks vajec

Postup přípravy

1. Hlubší plech či pekáč vyložte pečicím papírem, používáte-li koláčovou formu, vymažte ji máslem a vysypte moukou. Troubu předehřejte na 180 °C. V míse promíchejte špaldovou mouku s mletými mandlemi, kypřicím práškem, cukrem a strouhanou citronovou kůrou. Přilijte máslo s mlékem, prošlehejte metličkou a po jednom zapracujte vejce. Hladké těsto vlijte do připravené formy, posypte malinami a plátky mandlí a pečte v předehřáté troubě 20–30 minut dozlatova. Že je těsto dopečené můžete zkontrolovat špejlí.

• Dezerty, koláče
• České
• Párty
• Dietářky - lehká jídla
• Vaření pro děti
• Ovoce
• Ke kávě