Cuketové placky s mozzarellou

• K přípravě
• 4 ks středně velké cukety
• 130 g hladké mouky
• 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
• 1 špetka soli
• 2 špetky mletého pepře
• 3 ks rozšlehaná vejce
• 150 g nastrouhané mozzarelly - nebo vašeho oblíbeného sýra
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Omyté cukety nastrouhejte pomocí kuchyňského robotu , nebo na hrubém struhadle do misky . Mladé cukety nemusíte loupat.
2. Přidejte mouku s kypřícím práškem do pečiva ,podle chuti osolte , opepřete a promíchejte .
3. Přidejte rozšlehaná vejce , nastrouhaný sýr a znovu promíchejte.
4. V nepřilnavé pánvi na malém množství oleje pečte postupně placky.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina