Větrníky z listového těsta

• K přípravě
• 2 ks chlazeného listového těsta - vyválené pláty
• Na náplň
• 4 lžíce čerstvého smetanového sýra
• 2 lžičky citronové šťávy
• 1 lžička nastrouhané citronové kůry
• 8 lžiček oblíbeného džemu
• 16 ks malin
• 16 ks borůvek
• Na potření
• 1 ks rozšlehané vejce

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200° C.
2. Dva plechy vyložte pečicím papírem.
3. V malé misce smíchejte smetanový sýr, citronovou šťávu a citronovou kůru.
4. Každý plát těsta nakrájejte na čtyři čtverce a přeneste je na připravené plechy.
5. Do středu každého čtverce dejte lžičku smetanového sýra a lžičku džemu.
6. Na čtyři čtverce listového těsta položte na sýr s džemem 4 bobule borůvek a na další čtyři čtverce na každý 4 maliny.
7. Každý čtverec na čtyřech místech nařízněte od rohu do středu a těsto zabalte jako větrník ,(foto) .
8. Větrníky potřete rozšlehaným vejcem , plechy dejte do trouby a pečte 15 až 20 minut , podle výkonu trouby , u starších pečte raději každý plech s větrníky zvlášť.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě