Hruškové lívanečky

• K podávání
• 200 g malinového džemu
• K přípravě
• 700 ml vlažného mléka
• 400 g polohrubé mouky
• 2 ks rozšlehaná vejce
• 25 g droždí
• 2 lžíce krupicového cukru
• 1 špetka soli
• 2 ks menší hrušky
• 2 lžíce citronové šťávy
• Na smažení
• 4 lžíce oleje - nebo podle potřeby

Postup přípravy

1. Z droždí, lžíce cukru, lžíce mouky a trochy vlažného mléka připravte kvásek.
2. Do velké misky prosejte mouku , přidejte vykynutý kvásek , rozšlehaná vejce, zbylé mléko a lžíci cukru , osolte a promíchejte.
3. Takto vzniklé řídké těsto nechte na teplém místě kynout - asi pětadvacet minut (objem by se měl zdvojnásobit).
4. Hrušky oloupejte, vykrojte jádřince a hrušky nakrájejte na tenké plátky, nebo je nastrouhejte na hrubém struhadle , pokapejte je citronovou šťávou a lehce je vmíchejte do vykynutého těsta .
5. Rozehřejte lívanečník nebo pánev a jen zlehka potřete tukem; dobře to jde mašlovačkou.
6. Naběračkou na něj nalévejte vykynuté těsto a lívanečky pečte po obou stranách dozlatova .
7. Lívanečky můžete podávat například s malinovým, nebo jiným džemem , nebo jen tak posypané cukrem ,nebo se zakysanou smetanou , podle chuti můžete přidat i nasekané pistácie.

• Svačina
• České
• Vaření pro děti
• Ovoce