Italské kuřecí masové karbanátky

• K přípravě
• 600 g mletého kuřecího masa
• 1 ks rozšlehané vejce
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 250 g baby špenátu - jemně nakrájeného
• 1 hrnek strouhanky - nejlépe panko strouhanka
• 120 ml mléka
• 3 lžíce strouhaného parmazánu - nebo jiný nastrouhaný sýr
• 1 lžička soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• 1 lžíce oleje
• Na omáčku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 ks menší cibule - oloupaná , drobně nakrájená
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 400 g drcených konzervovaných rajčat
• 170 g rajčatového protlaku
• 1 lžička soli
• 1 lžička sušeného oregana

Postup přípravy

1. Ve středně velkém rendlíku rozehřejte olej , přidejte cibuli a nechte cibuli zesklovatět.
2. Přidejte česnek , rajčatový protlak , drcená rajčata, sůl a oregano , promíchejte a vařte na mírném ohni 20 minut.
3. Předehřejte troubu na 180 ° C .
4. Plech vyložte pečící fólií a lehce ji potřete olejem .
5. Ve velké míse smíchejte kuřecí maso, vejce, česnek, nakrájený špenát , strouhanku , mléko, parmazán, sůl a pepř.
6. Ze směsi vytvarujte přibližně 10 karbanátků (nebo kuliček ) a uložte je na připravený plech . Pečte v předehřáté troubě 30 minut , během pečení je alespoň jednou otočte.
7. Karbanátky podávejte s omáčkou. Pokrm můžete ozdobit bazalkou .

• Hlavní chod
• Italské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Mleté maso