Houbová omeleta se sýrem

• K přípravě
• 3 ks vejce
• 200 g čerstvých lesních hub - nebo žampionu
• 1 stroužek česneku - oloupaný, jemně nasekaný
• 1 ks šalotka - oloupaná, drobně nakrájená
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 4 lžíce smetany
• 4 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 1 špetka kmínu
• Na posypání
• 100 g tvrdého sýra - nakrájený na nudličky
• 0.5 hrnku nasekané zelené petrželky

Postup přípravy

1. Očištěné houby nakrájejte na plátky.
2. V pánvi rozehřejte olej a máslo.
3. Přidejte nakrájenou šalotku, minutu míchejte a pak přidejte nakrájené houby a česnek . Duste ,až se odpaří voda z hub.
4. Houby osolte ,opepřete a posypte kmínem .
5. V misce rozšlehejte vejce a smetanu. Vejce a smetanu podle chuti osolte.
6. Vejci přelijte houby a na mírném ohni nechte vejce ztuhnout.
7. Omeletu posypte sýrem a petrželkou .

• Svačina
• České
• Bez masa
• Houby
• Zelenina