Teplý bramborový salát se špenátem

• K přípravě
• 800 g uvařených brambor malých , stejně velkých
• 0.5 lžičky soli
• 1.5 l vody
• 150 g baby špenátu
• Na zálivku
• 1 hrnek směsi nasekaných bylinek - petržel ,pažitka ,kopr aj.
• 1 ks malá červená cibule - oloupaná , jemně nakrájená
• 1 stroužek česneku - oloupaný , drobně nakrájený
• 2 lžíce citronové šťávy
• 100 ml olivového oleje
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, najemno nakrájenou červenou cibuli , bylinky a nadrobno nakrájený česnek. Zálivku dochuťte solí a pepřem.
2. Brambory důkladně omyjte a uvařte je v osolené vodě doměkka . Uvařené brambory sceďte , překrojte je na čtvrtiny (hodně malé stačí na poloviny) a nasypte je do misky .
3. K bramborám nasypte opraný , osušený špenát ,přidejte zálivku a vše lehce promíchejte . Hned podávejte .

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina