Banánový chlebíček s ořechy

• K přípravě
• 200 g hladké mouky
• 1 lžička jedlé sody
• 0.5 lžičky skořice
• 2 špetky soli
• 3 ks vejce
• 150 g pískového cukru
• 100 ml oleje
• 300 g velmi zralých banánů - nahrubo rozmačkané
• 2 lžíce bílého jogurtu
• 1 lžička vanilkového extraktu - nebo dřeň vanilky
• 80 g vlašských ořechů
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Ořechy nasucho orestujte v pánvi , pak ořechy nasekejte.
2. Předehřejte troubu na 175 ° C.
3. Formu o rozměrech 30 x 12 x 8 vymažte tukem a vysypte moukou .
4. Do misky prosejte mouku, jedlou sodu, skořici a sůl.
5. Vejce a cukr vyšlehejte v míse elektrického šlehače do hustého , světlého krému .
6. Snižte rychlost na minimum a pomalu přilévejte olej.
7. Poté vmíchejte rozmačkané banány, jogurt a vanilku.
8. Gumovou stěrkou lehce , ale důkladně vmíchejte moučnou směs a polovinu nasekaných vlašských ořechů.
9. Těsto nalijte do formy , rovnoměrně ho rozetřete a posypte zbylými nasekanými vlašskými ořechy.
10. Pečte 55- 65 minut , nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě