Čatní z červené řepy

• K přípravě
• 500 g červené řepy
• 1 ks velká cibule
• 2 ks kyselá jablka - středně velká
• 2 lžíce krystalového cukru
• 100 ml bílého vinného octa
• 120 ml 100 % jablečné šťávy
• 1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru
• 0.5 lžičky soli
• 2 špetky mletého bílého pepře

Postup přípravy

1. Řepu oloupejte a nakrájejte na malé kostičky velké přibližně 1 cm x 1 cm .
2. Řepu nasypte do hrnce a přidejte tolik vody ,aby byla řepa pod vodou .
3. Hrnec přikryjte a řepu přiveďte k varu, ztlumte oheň a pomalu pod pokličkou duste, až je řepa měkká. Když je řepa uvařená,vodu slijte.
4. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno.
5. Jablka oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
6. Do hrnce k řepě přidejte cibuli, jablka , cukr, ocet, jablečnou šťávu, nastrouhaný zázvor ,pepř a sůl. Nechte vařit bez pokličky 10 - 15 minut , nebo dokud není směs dostatečně hustá.
7. Čatní dejte do vhodné sklenice . Můžete hned podávat , nebo dejte čatní do chladničky, kde vydrží až týden.

• Na chuť
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně