Plněná kuřecí prsa

• K přípravě
• 2 ks kuřecí prsa á 150-180 g
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 5 lžic oleje
• 1 lžíce octa balsamico
• 1 špetka cukru
• 1 lžička sušeného oregana
• 0.5 lžičky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 250 ml masového vývaru
• Na náplň
• 2 ks sušená rajčata v oleji - okapaná, nakrájená na nudličky
• 2 ks tenké plátky sýra mozzarella
• 8 lístků čerstvé bazalky

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 ° C .
2. V misce prošlehejte hořčici, 2 lžíce oleje, ocet balsamico , cukr, oregano , sůl a pepř.
3. Ostrým nožem nařízněte vodorovně do každého kuřecího prsa „kapsu“ .
4. Maso zevnitř potřete směsí z balsamica .
5. Do každé masové „ kapsy „ vložte 4 lístky bazalky, plátek mozzarelly a sušená rajčata.
6. Masovou „kapsu „ důkladně zajistěte jehlou na ptáčky, nebo párátky , aby nevytekl sýr .
7. V pánvi vhodné na pečení v troubě rozehřejte 3 lžíce oleje a v pánvi opečte z obou stran maso.
8. Maso potřete zbytkem směsi balsamica
9. K masu přilijte vývar ,maso dejte do předehřáté trouby a pečte doměkka.

• Hlavní chod
• Italské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina