Karbanátky s cibulovo-houbovou omáčkou

• K přípravě
• 700 g libového mletého hovězího masa
• 150 g mléka
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 1 lžíce bio sypkého hovězího vývaru
• Na omáčku
• 3 lžíce másla
• 2 ks velké cibule - oloupané , nakrájené na tenké plátky
• 250 g žampionu - nakrájené na plátky
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 l hovězího vývaru
• 1 lžíce worcestrové omáčky
• 2 špetky mletého černého pepře
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Ve velké míse smíchejte hovězí maso, sůl , pepř ,mléko a sypký hovězí vývar . Podle potřeby můžete přidat trochu strouhanky. Nejlépe je vše propracovat rukama.
2. Ze směsi vytvarujte karbanátky ,uložte je do vhodné misky a dejte na hodinu do chladničky .
3. Předehřejte troubu na 180 ° C .
4. Plech vyložte pečící folií , nebo pečícím papírem.
5. Karbanátky uložte na připravený plech a dejte je do předehřáté trouby. Pečte 35-45 minut.
6. V rendlíku rozehřejte máslo , přidejte nakrájenou cibuli a nechte cibuli zesklovatět .
7. Přidejte nakrájené houby a duste 10 minut .
8. Za stálého míchání přidejte po částech mouku ,důkladně míchejte ,aby se mouka dobře spojila s houbami a cibulí .
9. Za stálého míchání přidejte vývar , míchejte , aby nebyly ve směsi žádné hrudky.
10. Omáčku dochuťte worcestrovou omáčkou , solí , pepřem a vařte na mírném ohni 15 minut .
11. Karbanátky podávejte s omáčkou .

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Houby
• Zelenina
• Mleté maso