Pikantní květákový krém

• K přípravě
• 1 ks malý květák
• 1 ks cibule - oloupaná, nakrájená na kostičky
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 3 špetky soli
• 1 ks chilli paprička bez semínek - nakrájená nadrobno
• 1 stonek řapíkatého celeru - očištěný , nakrájený na malé kousky
• 1 stroužek česneku - oloupaný , nakrájený na plátky
• 2 l vody
• 1 lžíce bio zeleninového bujónu
• Na ozdobu
• 1 ks červená chilli paprička - nakrájená na tenké plátky
• Na posypání
• 1 ks vanička čerstvé řeřichy

Postup přípravy

1. Omytý květák rozdělte na hodně malé růžičky.
2. V hrnci rozehřejte olej , máslo , přidejte cibuli, celer , česnek a nakrájenou chilli papričku bez semínek .
3. 2 minuty míchejte , přidejte květák , zalijte vodou , přidejte bio bujón a vařte 20 -25 minut .
4. Polévku rozmixujte ponorným mixérem .
5. Polévku podávejte posypanou řeřichou , ozdobenou plátky chilli papričky.

• Polévka
• Mexické
• Bez masa
• Zelenina
• Rychlý oběd