Prostreno.cz

Bramborová kaše s koriandrovým pestem

Bramborová kaše s pestem z petrželky, koriandru, piniových oříšků a parmazánu je velmi lahodná .

Ohodnotit
(5 hlasů)
  • 55min

    30min příprava

    25min vaření

  • 422 kJ / 100 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny2g
sacharidy10g
tuky6g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 1.5 kg brambor - oloupaných a nakrájených na čtvrtky
  • 1 lžička soli
  • 200 g zakysané smetany
  • 200 ml teplého mléka
  • 4 lžíce rozpuštěného másla
  • 0.45 hrnku čerstvých listů koriandru - na pesto
  • 0.5 hrnku čerstvých petrželových listů - na pesto
  • 3 stroužky oloupaného česneku - na pesto
  • 0.5 hrnku piniových oříšků, nebo vlašských ořechů - na pesto
  • 120 ml olivového oleje - na pesto
  • 4 lžíce strouhaného parmazánu - na pesto
  • 2 špetky soli - na pesto
  • 1 špetka chilli vloček - na pesto = volitelné

Postup přípravy

  1. Koriandrové pesto : V kuchyňském robotu zpracujte dohladka koriandr, petržel, česnek, piniové oříšky a sůl . Robot nevypínejte , pouze snižte otáčky na minimum a pomalu přikapávejte olivový olej, až směs zhoustne .Přidejte sýr , chilli vločky a zapněte jen na pár vteřin , jen aby se vše spojilo.
  2. Nakrájené brambory dejte do velkého hrnce, zalijte je vodou, aby byly vodou přikryté ,osolte je ,přikryjte a vařte doměkka. Měkké brambory sceďte , přidejte smetanu promíchanou s mlékem a máslo .
  3. Vše rozmačkejte mačkadlem na brambory a dobře promíchejte. Nakonec lehce vmíchejte pesto .



Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    39,60g
  • Sacharidy:

    20,90g
    • Cukry:

      0g
  • Tuky:

    126,73g
  • Vláknina:

    0g

Aktivita pro spálení: 100 kcal

12

minut jízdy na kole

9

minut běhu

29

minut uklízení




Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Bramborová kaše s koriandrovým pestem

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat