Zapečená brokolice

• K přípravě
• 1 ks velká brokolice - rozdělená na malé růžičky
• 1.5 l vody - na vaření brokolice
• 0.5 lžičky soli - na vaření brokolice
• 2 lžíce másla
• 1 ks středně velká cibule - oloupaná , nakrájená na kostičky
• 1 stonek řapíkatého celeru - nakrájený na kostičky
• 1 stroužek česneku - oloupaný , nasekaný
• 200 g smetanového sýra Cottage
• 120 ml zakysané smetany
• 200 ml smetany na vaření
• 1 lžička dijonské hořčice
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• 160 g nastrouhaného tvrdého sýra
• Na vymazání
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 ° C .
2. Zapékací misku o objemu 2,5 litru vymažte máslem .
3. Ve větším hrnci přiveďte k varu osolenou vodu . Přidejte brokolici a vařte 3 minuty ,poté brokolici sceďte .
4. Smetanu na vaření důkladně promíchejte se zakysanou smetanou .
5. Ve větším rendlíku nechte rozpustit máslo , přidejte nakrájenou cibuli, celer a česnek. Za občasného míchání duste 5 minut .
6. Vmíchejte smetanový sýr , zakysanou smetanu se smetanou na vaření , hořčici , podle chuti osolte , opepřete a přidejte polovinu strouhaného sýra .
7. Jakmile se sýr rozpustí, vmíchejte brokolici.
8. Směs nalijte do připravené misky a posypte zbylým sýrem .
9. Misku dejte do předehřáté trouby a pečte odkryté 25 - 30 minut.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina