Prostreno.cz

Hráškový salát se slaninou

Rychlý , snadný recept na hráškový salát .

Ohodnotit
(3 hlasů)
  • 35min

    20min příprava

    15min vaření

  • 770 kJ / 184 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny5g
sacharidy4g
tuky16g

Ingredience na

  • K podávání
  • 180 ml 33 % smetany ke šlehání - na dresink
  • 0.5 lžíce citronové šťávy - na dresink
  • 1 lžička nastrouhané citronové kůry - na dresink
  • 0.5 lžičky moučkového cukru - na dresink
  • 1 špetka soli - na dresink
  • K přípravě
  • 1 lžíce oleje
  • 6 plátků anglické slaniny - nakrájená na větší kostky
  • 400 g mraženého hrášku
  • 0.5 lžičky soli na vaření hrášku
  • 3 ks jarní cibulky - zelená a bílá část - nakrájené na tenké plátky
  • 0.5 hrnku listové petrželky bez stonků
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka mletého černého pepře

Postup přípravy

  1. Na středně velké pánvi rozehřejte lžíci oleje .
  2. Přidejte slaninu a za občasného míchání opékejte do křupava . Slaninu nasypte na plech vyložený papírovou utěrkou, aby vychladla a odsál se přebytečný tuk .
  3. Naplňte středně velký hrnec do poloviny vodou a přiveďte k varu.
  4. Přidejte 0.5 lžičky soli , přisypte mražený hrášek a nechte ho 3 minuty vařit .
  5. Poté hrášek hned přeceďte , na sítku přelijte hrášek studenou vodou a nechte ho okapat a vychladnout.
  6. Ve velké misce smíchejte slaninu, hrášek, nakrájenou jarní cibulku, petrželovou nať , špetku soli a pepře a směs nasypte na servírovací talíř .
  7. Na dresink vyšlehejte smetanu dotuha . Opatrně vmíchejte citronovou šťávu, citronovou kůru, cukr a sůl.
  8. Na salát dejte po lžičkách dresink a hned podávejte .



Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    32,70g
  • Sacharidy:

    182,90g
    • Cukry:

      0g
  • Tuky:

    164,00g
  • Vláknina:

    0g

Aktivita pro spálení: 184 kcal

23

minut jízdy na kole

17

minut běhu

54

minut uklízení




Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Hráškový salát se slaninou

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat