Vepřové maso se zeleninou

• K přípravě
• 4 ks vepřové kotlety bez kosti - nebo vepřová kýta
• 1 lžička soli
• 0.5 lžičky mletého pepře
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 3 lžíce octa balsamico
• 1 ks velká cibule - oloupaná, nakrájená na tenké plátky
• 500 g nakrájených čerstvých rajčat - nebo konzervovaných
• 200 ml bílého vína
• 6 lístků nakrájené čerstvé bazalky - nebo 3 snítky nakrájenépetrželky
• 4 lžíce oleje
• 1 lžíce hladké mouky - smíchané se 4 lžícemi vody

Postup přípravy

1. Na dno pekáčku nasypte nakrájenou cibuli a rajčata .
2. Na nakrájenou cibuli s rajčaty položte osolené , opepřené maso .
3. Balsamico, víno a hořčici smíchejte ,směs nalijte na vepřové maso a vše zakápněte olejem .
4. Maso přikryjte dejte do trouby předehřáté na 190 °C a duste doměkka.
5. Děrovanou lžící vyjměte vepřové maso na talíř a udržujte ho na teplém místě ,nebo maso přikryjte alobalem.
6. Smíchejte mouku s vodou a vmíchejte ji k zelenině v pekáčku .Vařte 5 minut.
7. Podávejte s bramborovou kaší, nebo opečenými bramborami a zeleninovým salátem.
8. Můžete ozdobit nakrájenou bazalkou , nebo petrželkou .

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina