Zapečená kuřecí prsa

• K přípravě
• 4 ks kuřecí prsa á 180 g
• 0.5 lžičky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 240 g čerstvého smetanového sýra
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 ks velká šalotka - oloupaná , nakrájená nadrobno
• 4 stroužky česneku - oloupané , jemně nasekané
• 250 g baby špenátu
• 120 g kuřecího vývaru
• Na posypání
• 80 g nastrouhaného parmazánu - nebo jiný tvrdý sýr
• 100 g nastrouhaného sýra mozzarella

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 ° C.
2. Ve velké pánvi na lžíci oleje orestujte nakrájenou šalotku .
3. Poté přidejte česnek , špenát a za stálého míchání nechte špenát „ zavadnout „ , špenát jemně osolte , poté stáhněte z ohně a špenát nechte vychladnout.
4. Kuřecí prsa lehce naklepejte ,uložte je do zapékací misky , potřete je olejem , osolte je a opepřete.
5. Vychladlý špenát promíchejte se smetanovým sýrem a sýrem rovnoměrně potřete maso , vše posypte nastrouhanou mozzarellou a podlijte vývarem.
6. Misku přikryjte a dejte na 40 minut do předehřáté trouby. Nejlepší je misku natěsno přikrýt alobalem.
7. Maso odkryjte a dopečte doměkka ,hned po vytažení z trouby posypte ještě parmazánem.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina