Sýrové chlebové placky

• K přípravě
• 600 g hladké mouky
• 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
• 1 lžička jedlé sody
• 2 lžičky soli
• 350 ml bílého řeckého jogurtu
• 150 ml vody
• 250 g sýra čedar
• Na smažení
• 100 ml oleje

Postup přípravy

1. Mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl prosejte do mísy do kuchyňského robotu a nechte krátce promíchat .
2. Poté přidejte řecký jogurt a vodu. Těsto nechte míchat 4-5 minut.
3. Mezitím si nastrouhejte sýr .
4. Sýr postupně přidejte do těsta a míchejte další 1-2 minuty.
5. Pracovní plochu posypte moukou a těsto ještě trochu prohněťte.
6. Těsto rozdělte na 12 porcí.
7. Z každé části těsta vytvarujte bochánek .
8. Každý bochánek vyválejte na tenko, aby vyplnil dno velké pánve.
9. Dobře rozehřejte pánev s trochou oleje a postupně pečte placky .
10. Chlebové placky jsou vhodné do mrazáku a lze je po rozmrazení buď krátce ohřát v troubě, nebo dát krátce do mikrovlnné trouby, pak jsou stejně dobré jako čerstvě upečené. Lze použít řecký jogurt 5% , nebo zakysanou smetanu.

• Svačina
• Britské
• Bez masa