Plněné koláčky

• K přípravě
• 300 g hladké mouky
• 100 g moučkového cukru
• 100 g mletých vlašských ořechů
• 1 sáček vanilkového cukru
• 200 g změklého másla
• 2 ks žloutky
• Na náplň
• 150 g rybízového džemu
• 1 lžička moučkového cukru - volitelné
• Na posypání
• 1 lžíce moučkového cukru

Postup přípravy

1. Mouku prosejte s cukrem.
2. Přidejte mleté ořechy, vanilkový cukr, na kousky nakrájené máslo, žloutky a vypracujte pevné těsto, které nechte alespoň 30 minut odpočinout v chladničce.
3. Troubu předehřejte na 180 ° C .
4. Těsto znovu propracujte a vyválejte válečky, které rozkrájejte na stejně velké , menší kousky.
5. Z každého kousku těsta vytvarujte kuličky a uložte je na plechy vyložené pečicím papírem.
6. Obrácenou stranou vařečky udělejte do středu každé kuličky důlek.
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 7 minut. Upečené nechte vychladnout.
8. Džem rozehřejte v kastrůlku, přisypte cukr a promíchejte . Pokud je džem dost sladký , cukr nepřidávejte .
9. Do středů koláčků nalijte pomocí lžičky ještě vlažný džem a nechte ho vychladnout.
10. Před podáváním povrch koláčků lehce pocukrujte.

• Cukroví
• České
• Vánoce
• Ovoce
• Ke kávě
• Studená kuchyně