Polévka z bílých fazolí

• K přípravě
• 400 g konzervovaných bílých fazolí cannellini
• 2 lžíce oleje
• 0.5 ks červené cibule - oloupané , nakrájené
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 2 l zeleninového vývaru
• 200 ml smetany na vaření - nebo 33 % smetana
• 3 lístky kapusty
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého černého pepře
• 1 lžíce sušené petrželky
• 1 lžíce sušené majoránky
• 1 lžička mleté kurkumy

Postup přípravy

1. V hrnci na rozehřátém oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli .
2. Cibuli posypte kurkumou a promíchejte ji.
3. K cibuli nalijte vývar .
4. Fazole propláchněte , sceďte je a nasypte do vývaru .
5. Z kapustových listů seřízněte bílé střední žebro , kapustu nakrájejte a nasypte k fazolím .Vařte 10 -15 minut , až změkne kapusta .
6. Polovinu polévky rozmixujte ponorným mixérem a promíchejte ji s nerozmixovanou polévkou .
7. Přidejte smetanu , dochuťte solí , pepřem , prolisovaným česnekem , přidejte petrželku , majoránku a polévku nechte projít varem.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Luštěniny