Telecí játra se slaninou a cibulí

• K přípravě
• 700 g telecích jater
• 150 g anglické slaniny
• 1 lžíce oleje
• 2 ks středně velké cibule
• 0.5 lžičky soli
• 0.5 lžičky mletého bílého pepře
• Na obalení
• 0.5 hrnku hladké mouky

Postup přípravy

1. Očištěná játra nakrájejte na plátky .
2. Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké plátky , slaninu nakrájejte na silnější nudličky .
3. Slaninu i cibuli krátce opečte ve velké pánvi na oleji .
4. Nakrájená játra obalte v hladké mouce a přidejte je do pánve s cibulí a slaninou .
5. Každou stranu opékejte 3-5 minut , podle velikosti kousků jater , nebo až budou játra hotová .
6. Hotová játra odstavte ze zdroje tepla a přikryjte je na 5 minut alobalem.
7. Před podáváním játra osolte a opepřete.

• Hlavní chod
• České
• Zelenina
• Telecí maso