Králík dušený s bílým vínem

• K přípravě
• 1 ks naporcovaný králík
• 2 ks šalotky - oloupané, nakrájené
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 250 ml bílého vína
• 0.5 lžíce soli
• 4 špetky mletého pepře
• 2 snítky čerstvého rozmarýnu
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• 200 ml smetany na vaření
• 1.5 lžičky škrobové moučky

Postup přípravy

1. V kastrolu na oleji s máslem opečte porce králíka.
2. Maso osolte, opepřete, k masu přisypte nakrájenou šalotku , přidejte rozmarýn , víno , přikryjte a duste doměkka. Pokud je třeba , během dušení přidejte ještě trochu vína.
3. Ve smetaně rozmíchejte hořčici a škrobovou moučku.
4. Smetanu přidejte k masu a na mírném ohni duste ještě 15 minut .

• Hlavní chod
• České
• Zelenina
• Králík